Π§Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅? ΠœΠΎΠ½ΠΎΡΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ смСсь ΠΊΠΎΡ„Π΅

Наблюдая Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ мягкий ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ называСтся ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ сорт. Арабика ΠΈ робуста это Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π². А Π²ΠΎΡ‚ названия мСст происхоТдСния: страна ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡ‚ΡŒ произрастания – ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· относятся ΠΊ сортам.

ΠžΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ смСси моносорт отличаСтся Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ особСнностями: Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ вкусом. Однако настоящиС Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ постоянными поисками Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… вкусов.

Для приготовлСния качСствСнного ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²Π΅Ρ‰Π°Ρ…:

• Π£Ρ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ обТаривания Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов ΠΊΠΎΡ„Π΅ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго сначала ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ);
• Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π½ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ получится Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ раскрытия ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ многослоТности;
• Если прСдполагаСтся использованиС ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ робусты ΠΈ Π°Ρ€Π°Π±ΠΈΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

МоТно ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… моносортов ΠΊΠΎΡ„Π΅ Ρƒ сСбя Π΄ΠΎΠΌΠ°. Для этого слСдуСт ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Ρ…Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠšΠΎΡΡ‚Π°-Π ΠΈΠΊΠΈ, Π‘Ρ€Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠšΠΎΠ»ΡƒΠΌΠ±ΠΈΠΈ. Π’ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ привкус создаСт Π°Ρ€Π°Π±ΠΈΠΊΠ° Π­Ρ„ΠΈΠΎΠΏΠΈΠΈ, Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ КСнии. Π₯очСтся нСбольшой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ? Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π‘ΡƒΠΌΠ°Ρ‚Ρ€Π°.

Наши прСдлоТСния

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ новСнькоС Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ моносорт Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ…, экспСримСнтируйтС ΠΈ создавайтС Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вкусы. Если Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ послСвкусиС – совСтуСм ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свой Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π½Π° ΡΠΏΠ΅ΡˆΠ°Π»Ρ‚ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ смСсь ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… стран. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ наши ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈ, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅. ΠœΡ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ доставку ΠΏΠΎ МосквС, Π‘Π°Π½ΠΊΡ‚-ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³Ρƒ, НиТнСму Новгороду ΠΈ ΠžΡ€Π»Ρƒ.